营养师专业知识与实践(综合练习)题库2022模拟考试题免费下载207

1. [单选题]烧伤急性期需要大量补充矿物质，其中钾、氮的比例最适宜的是（）。

A. 100mgK：1gN
B. 150mgK：1gN
C. 200mgK：0.5gN
D. 400mgK：2gN
E. 500mgK：2gN

2. [单选题]哮喘发作与食物有关的因素是（）。

A. 脂肪
B. 盐
C. 辛辣食品
D. 蛋白质
E. 酒精

3. [单选题]易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型为（）。

A. 甲型肝炎
B. 丙型肝炎
C. 戊型肝炎
D. 己型肝炎
E. 庚型肝炎

4. [单选题]关于肝衰竭患者，下列说法正确的是（）。

A. 维生素吸收不会受到影响
B. 补充维生素C，有利于解毒
C. 补充维生素B，有利于解毒
D. 补充维生素A，有利于解毒
E. 补充维生素，避免与葡萄糖的同时摄入

5. [单选题]硅沉着病营养治疗原则是（）。

A. 能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维
B. 高能量、低蛋白、高膳食纤维
C. 高能量、低蛋白、低脂肪^{(low fat)}
D. 高能量、低蛋白、高脂肪
E. 低能量、低蛋白、低脂肪^{(low fat)}

6. [单选题]下列可作为减肥食品原料的是（）。

A. 双糖
B. 单糖
C. 多糖
D. 葡萄糖
E. 半乳糖

7. [单选题]中链甘油三酯的缺点是（）。

A. 不含必需脂肪酸
B. 清除速率比长链甘油三酯低
C. 氧化水解不彻底
D. 不宜消化吸收
E. 会导致单核-吞噬细胞系统功能障碍

8. [单选题]引起慢性支气管炎的原因是（）。

A. 引起过敏反应的食品
B. 饮水不足
C. 蛋白质供给不足，维生素A和维生素C缺乏
D. 暴饮暴食^{(engorgement)}
E. 长期高胆固醇膳食

9. [单选题]胰腺疾病营养治疗原则是（）。

A. 适量能量、高碳水化合物、低脂膳食，急性期要禁食
B. 高能量、高碳水化合物、高脂肪
C. 适量能量，低脂肪^{(low fat)}、低胆固醇、高蛋白、高碳水化合物
D. 控制能量、减少糖类、低脂肪^{(low fat)}和胆固醇
E. 高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪^{(low fat)}

10. [单选题]慢性肾小球肾炎的临床表现是（）。

A. 大量持久的蛋白尿、水肿、高脂血症及低蛋白血症，可合并肾功能不全
B. 发热（38℃以上）、肾区叩痛、压痛或尿中有白细胞管型
C. 不同原因引起肾缺血或中毒，肾小管细胞发生坏死或功能障碍
D. 起病急，有感染史，发病后少尿、蛋白尿、血尿、水肿
E. 原发或继发于其他疾病，以弥漫性或局灶性炎症改变为主，常有蛋白尿、管型尿

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/vgpke7.html