下列中餐服务方式中，（）服务比较适合于官方较正式的高档宴会服

【名词&注释】

产品信息(product information)、物价水平(price level)、经营管理(management)、更新改造(renewal and transformation)、国内旅游、固定成本分摊(transmission fixed cost allocation)、旅游中间商(tourism intermediate)、货币回笼(return of the money)、驻外使领馆(overseas embassies and consulates)、营业时间(business hours)

[单选题]下列中餐服务方式中，（）服务比较适合于官方较正式的高档宴会服务。

A. 共餐式
B. 转盘式
C. 推车式
D. 分餐式

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学习资料：

[多选题]饭店的安全管理，直接关系到()。

A. 客人的满意程度
B. 饭店的整体影响
C. 饭店的经济效益
D. 员工的积极性

[单选题]某饭店标准间的单位变动成本为50元，固定成本分摊额为250元，加成率为25%，营业税率为5%。根据成本加成定价法，标准间的房价应为（）元。

A. 305
B. 330
C. 395
D. 405

[单选题]旅行社选择旅游中间商^{(tourism intermediate)}的目的主要是（）。

A. 传播旅游产品信息
B. 拓宽产品供需渠道
C. 我国驻外使领馆^{(overseas embassies and consulates)}
D. 我国驻外旅游办事处

[多选题]发展国内旅游对国家经济方面的作用主要表现在（）。

A. 拓宽货币回笼^{(return of the money)}渠道
B. 加速回笼速度
C. 扩大货币回笼^{(return of the money)}数量
D. 稳定消费品物价水平
E. 实现财富在地区间的再分配

[多选题]某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间^{(business hours)}决策、服务方式和服务现场控制等方面。

A. A, B, C, E

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