【名词&注释】
发展趋势、集团化(collectivization)、品牌战略(brand strategy)、经济型酒店(economic hotel)、一品红(poinsettia)、酒店业发展(hotel development)、收银员(checkout employee)
[判断题]一品红花枝折断后浸流的白汁含有毒素,不宜作为餐台插花品种。
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学习资料:
[多选题]大厨收银软件中()具有回滚操作权限
A. 餐厅经理
B. 店经理
C. 前厅经理
D. 餐厅收银员(checkout employee)
[单选题]雅高酒店集团旗下,()酒店是其经济型酒店的代表,酒店的目标客户为商务客人,因此多位于主要城市的商务区域和枢纽地带。
A. 宜必思
B. 诺富特
C. 美居
D. 美爵
[单选题]下列不属于世界酒店业发展(hotel development)趋势的是()
A. 酒店业日趋向集团化方向发展
B. 收购兼并成为酒店业发展(hotel development)的基本手段
C. 经济型酒店发展迅猛
D. 大型酒店集团普遍实行单一品牌战略
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