蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是（）

【名词&注释】

卵磷脂(lecithin)、营养学(nutriology)、脑苷脂(cerebroside)、神经鞘磷脂(sphingomyelin)、脑磷脂(cephalin)、血胆固醇(serum cholesterol)

[单选题]蛋黄中起到降低血胆固醇^{(serum cholesterol)}作用的成分是（）

A. 神经鞘磷脂
B. 脑磷脂^(cephalin)
C. 卵磷脂
D. 脑苷脂
E. 谷固醇

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（）

A. 锌
B. 铬
C. 硒
D. 钙
E. 铁

[单选题]下列哪项不是脂类的营养学意义（）

A. 促进脂溶性维生素吸收
B. 提供能量
C. 构成机体组织和重要物质
D. 提供必需氨基酸
E. 提供改善食物的感官性状

本文链接：https://www.51bdks.net/show/vgeqpy.html