应用“平衡膳食宝塔”时，应当把营养与美味结合起来，按照（）的原

【名词&注释】

亚硝酸(nitrous acid)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、致癌物(carcinogen)、多种多样(infinite branch variety)、氨基酸需要量(amino acid requirement)、结合起来、一日三餐

[填空题]应用“平衡膳食宝塔”时，应当把营养与美味结合起来，按照（）的原则调配一日三餐。

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学习资料：

[单选题]为满足蛋白质的要求，各种必需氨基酸之间应有一个适宜的比例，这种必需氨基酸之间的相互搭配关系称为（）。

A. 氨基酸互补作用
B. 必需氨基酸需要量模式
C. 限制氨基酸
D. 完全蛋白

[单选题]霉变的花生、玉米等产品中可能存在（）致癌物。

A. 杂环胺类
B. 多环芳烃类
C. 亚硝酸盐类
D. 黄曲霉毒素

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