2022营养与食品卫生综合练习题库冲刺密卷答疑(07.28)

1. [单选题]肉毒梭菌引起食物中毒的原因是（）

A. 肉毒梭菌
B. 肉毒杆菌
C. 肉毒梭菌产生的外毒素
D. 肉毒梭菌产生的内毒素
E. 肉毒梭菌产生的芽胞

2. [多选题]常用的诊断或判定肥胖的标准和方法包括（）

A. A.人体测量法^{(measurement)}B.生物测量法^{(measurement)}C.基因测量法^{(measurement)}D.物理测量法^{(measurement)}E.化学测量法^{(measurement)}

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