一份粮食交换份提供的能量是多少千卡（）。

【名词&注释】

保健作用(health function)、生活习惯(living habits)、生活实践(life practice)、人民群众(the masses)、毒副作用(side effect)、皮下脂肪(subcutaneous fat)、生物利用率(bioavailability)、指导性意见(guidance suggestion)、营养状况调查(nutritive status inquisition)、密切关系(close relationship)

[单选题]一份粮食交换份提供的能量是多少千卡（）。

A. 90
B. 25
C. 500
D. 10
E. 50

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学习资料：

[单选题]中国居民营养调查每10年一次，营养调查的目的不包括（）。

A. 了解居民膳食摄取情况
B. 了解居民体质与健康状态
C. 发现营养不平衡的人群
D. 为研究营养政策提供基础情况
E. 改善经济收入

[单选题]下列哪项因素对营养素毒副作用无影响（）。

A. 营养素间的相互作用
B. 个体生命进程中的生理改变
C. 个体的营养健康状况和排泄丢失情况
D. 营养素的浓度和化学形式
E. 个体的生活习惯

[单选题]人体皮下脂肪约占全身脂肪量的（）。

A. 10％
B. 30％
C. 50％
D. 70％
E. 90％

[单选题]男性，33岁，秘书，身高176cm，体重89kg，空腹血糖7.2mmol/L，血三酰甘油4.32mmol/L，胆固醇4.7mmol/L，尿酸1.2mmol/L。

A. D

[单选题]大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。

A. D

[单选题]居民营养状况调查^{(nutritive status inquisition)}与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化，它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。

A. B

[单选题]运用各种手段准确了解某一人群（以至个体）各种营养指标的水平，用来判断其当前营养状况，这称为（）。

A. 人体测量资料分析
B. 营养调查
C. 营养监测
D. 膳食调查
E. 人体营养水平鉴定

[单选题]《中国居民膳食指南》要求三餐分配要合理，早餐的能量一般占总能量的百分数是多少（）。

A. 8
B. 30
C. 6
D. 5
E. 3

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