【名词&注释】
饮用水(drinking water)、大肠菌群(coliform group)、消毒剂(disinfectant)、自来水(tap water)、分类学意义(taxonomic significance)、李斯特菌(listeria)、不必要的(unnecessary)、水龙头(faucet)、溴甲酚紫(bromocresol purple)、温度和相对湿度(temperature and relative humidity)
[单选题]采集生活饮用水水质微生物检测样品时错误的操作是()。
A. 同一水源、同一时间采集几类检测指标的水样时,应先采集供微生物检测样品的水样
B. 采集前用水样清洗已灭菌的容器
C. 采集自来水时应开启水龙头(faucet),适当放水数分钟后再取样
D. 采样时应直接采集
E. 出厂水的采样点应设在出厂进入输送管道之前处
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学习资料:
[单选题]不会影响化学消毒剂消毒效果的是()。
A. 微生物种类
B. 温度和相对湿度(temperature and relative humidity)
C. 无机物质污染量
D. 消毒时间
E. 消毒药物的有效浓度
[单选题]下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是()。
A. 鲜肉
B. 鲜蛋
C. 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
D. 鲜乳品
E. 其他未经加工食品
[单选题]沙门菌抗原非常复杂,下列不属于主要具有分类学意义的抗原是()。
A. 0抗原
B. H抗原
C. K抗原
D. F抗原
E. Vi抗原
[单选题]大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中,下列反应正确的是()。
A. 乳糖胆盐发酵管产酸不产气
B. 乳糖胆盐发酵管产酸产气
C. 乳糖胆盐发酵管不产酸不产气
D. 乳糖胆盐发酵管只产气不产酸
E. 乳糖胆盐发酵管产酸不明显
[单选题]检验单增李斯特菌用()。
A. MM
B. GN
C. PD水
D. LB
E. SPS
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