肿瘤与饮食营养题库2022备考模拟试题220

1. [单选题]酒精致癌的主要机制是（）。

A. 改变组织对致癌物的易感性
B. 促进内源性致癌物的产生
C. 本身具有致癌作用
D. 转运致癌物至其作用部位
E. 与癌基因的结构、转录和表达相关

2. [单选题]胃癌切除术可引起（）。

A. 维生素B12吸收不良
B. 倾倒综合征
C. 水、电解质失衡
D. 反流
E. 糖尿病

3. [单选题]食物中的自然致癌物除外（）。

A. 黄樟素
B. 苏铁素
C. N-亚硝基化合物
D. 蕨类
E. 多环芳烃类化合物

4. [单选题]下列哪种物质能防止上皮组织癌前病变发展成癌（）。

A. 硒
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素C
E. 膳食纤维

5. [单选题]以下关于硒的说法不正确的是（）。

A. 硒可以增强机体的免疫能力^{(immunologic competence)}达到抗癌作用
B. 硒可抑制苯并A.芘诱发乳腺癌
C. 亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤
D. 硒可抑制N-亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌
E. 硒可以增加透明质酸酶抑制剂^{(hyaluronidase inhibitor)}的含量，防御癌细胞向正常组织的浸润

6. [单选题]下列哪种患者最易发生恶病质（）。

A. 肝癌和乳腺癌
B. 结肠癌和肺癌
C. 前列腺癌和鼻咽癌
D. 胃癌和胰腺癌
E. 食管癌和卵巢癌

7. [单选题]口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择的食品是（）。

A. 低脂、低蛋白食品
B. 高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品
C. 硬质食品
D. 低能量食品
E. 清流质食品

8. [单选题]关于口腔癌症患者的营养治疗，以下说法不正确的是（）。

A. 肿瘤康复期，宜选用高蛋白、高铁、高维生素、中量脂肪的膳食
B. 宜采用高营养配合疗法，供给充足的蛋白质、能量、无机盐、微量元素
C. 放疗期间，可使用高蛋白、高铁、高维生素、高能量的膳食
D. 放射治疗期，因机体消耗大量蛋白质与能量，应提高蛋白质^{(high protein)}与能量的摄入
E. 配合中医食疗采用软坚化积、活血化瘀的食疗食品

9. [单选题]十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）。

A. 异硫氰酸盐
B. 多酚
C. 二烯丙基二硫化物
D. 异黄酮
E. 叶黄素

10. [单选题]体力活动可使其发生的危险性减少的是（）。

A. A.乳腺癌B.胃癌C.鼻咽癌D.肝癌E.结肠癌

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