分菜也叫派菜，常见于西餐的分餐制服务中，中餐（）服务中也在使

【名词&注释】

东北地区(northeast china)、封闭式(closed-end)、出风口、排水口(outfall)、自助餐(buffet)、进风口(air inlet)、分餐制(separate dining system)

[单选题]分菜也叫派菜，常见于西餐的分餐制^{(separate dining system)}服务中，中餐（）服务中也在使用。

A. A、普通聚餐
B. B、高级宴会
C. C、自助餐
D. D、快餐

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学习资料：

[单选题]非封闭式冰箱必须保证（）也就是风帘的畅通。

A. 散热口
B. 排水口
C. 出风口
D. 进风口^{(air inlet)}

[单选题]东北地区爱吃白肉、冷水回游鱼和野味，嗜味浓，喜腥膻，口味重（）。

A. 酸
B. 辣
C. 麻
D. 咸

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