【名词&注释】
矿物质(mineral)、洗涤液(washing solution)、服务员(waiter)、漂白粉、消毒液(disinfection solution)、可口可乐(coca-cola)、咖啡厅(cafe)、英国人(drakeford)、制冰机(ice maker)、西餐厅(western restaurant)
[单选题]制冰机(ice maker)是由于制造冰块的设备,多用于()、酒吧和餐厅。
A. 水吧
B. 西餐厅(western restaurant)
C. 咖啡厅(cafe)
D. 饮品吧
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学习资料:
[单选题]负责完成餐厅与厨房的联络和督导传菜员迅速准确地完成传菜工作,这是()的工作职责。
A. 餐厅经理
B. 餐厅副经理
C. 餐厅领班
D. 传菜领班
[单选题]英国人(drakeford)比较喜欢喝()。
A. 果汁
B. 啤酒
C. 茶
D. 可口可乐
[单选题]洗小毛巾应用()然后再洗。
A. A、漂白粉浸泡
B. B、洗涤液浸泡
C. C、清水泡
D. D、消毒液浸泡
[单选题]对于大声喧哗,影响他人用餐的顾客,服务员错误的做法是()。
A. A、可以提醒
B. B、耐心劝阻
C. C、不予理睬
D. D、动员同桌客人劝阻
[单选题]矿物质是构成人体()的主要物质。
A. 血液
B. 皮肤
C. 骨骼
D. 内脏
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