国内旅游者包括()。

【名词&注释】

消费市场(consumption market)、更新改造(renewal and transformation)、银行贷款(bank loan)、市场调研(market research)、相结合(combination)、买卖双方(both buyers)、注册资金(registered fund)、食品饮料(food and drink)、营业时间(business hours)、中餐厅(chinese restaurant)

[单选题]国内旅游者包括()。

A. 以疗养为目的，外出24小时以上的人
B. 外出开会不超过24小时的人
C. 外出求职的人
D. 外出消遣不超过24小时的人

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学习资料：

[单选题]旅游是旅行与游览相结合的活动，二者关系是()。

A. 旅行和游览既是目的又是手段
B. 旅行是手段，游览是目的
C. 旅行和游览都是目的
D. 游行是目的，游览是手段

[单选题]()是靠广告，中间商以及其它交易形式寻找货源或买主沟通买卖双方，促进成交。

A. 消费市场
B. 无形市场
C. 间接市场
D. 旅游市场

[单选题]国际上饭店业的食品饮料^{(food and drink)}成本率一般为()，在我国饭店业中餐饮原料的成本率要高一些。

A. 5%—15%
B. 20%—30%
C. 30%—35%
D. 40%—55%

[单选题]饭店盈余公积金可作为弥补亏损的一个来源，按规定()。

A. 盈余公积金可全部用来弥补亏损
B. 留存的盈余公积金应不少于注册资金^{(registered fund)}的50%
C. 留存的盈余公积金应不少于注册资金^{(registered fund)}的25%
D. 留存的盈余公积金应不少于注册资金^{(registered fund)}的10%

[单选题]酒吧酒水品种应丰富多样，鸡尾酒不应少于()种。

A. 10
B. 15
C. 20
D. 30

[多选题]工作质量和服务质量的关系是()。

A. 二者完全不同
B. 服务质量是各环节、各部门工作质量的综合反映
C. 服务质量是工作质量的保证
D. 服务质量是使饭店工作质量达到质量标准的重要保证
E. 工作质量是服务质量的保证

[多选题]旅游市场的细分是一个以市场调研为基础的分析和判断过程，但更重要的是旅游市场的细分是一个策略，关于旅游市场的细分

A. B, C

[单选题]某饭店向银行贷款200000元，年利率8%，按年复得计算，5年后连本带利一次性归还债务。那么5年后该饭店的债务总额应为（）元。

A. 1080000.0
B. 293865.6
C. 280000.0
D. 93865.6

[多选题]某饭店中餐厅^{(chinese restaurant)}经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间^{(business hours)}决策、服务方式和服务现场控制等方面。

A. A, B, C

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