【名词&注释】
生理特点(physiological characteristics)、乌龙茶(oolong tea)、不合理(unreasonable)、铁观音、各有特点(each one has peculiarity)
[填空题]评茶室的区域一般分为四个部分。一是(),二是(),三是样茶区,四是杯碗洗涤区。
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学习资料:
[单选题]根据舌的的生理特点、舌心对()最敏感
A. A、甜味
B. B、涩味
C. C、咸味
D. D、酸味
[单选题]一级铁观音样品香气清高持久,音韵明显,问所用标准()
A. A、不合理;
B. B、合理;
C. C、待定;
D. D、无标准。
[单选题]“玄米色”的炒麦香属于()
A. A、茶类香
B. B、品种香
C. C、地域香
D. D、附加香
[单选题]乌龙茶品类不同,各有特点(each one has peculiarity),铁观音香气具()。
A. 栀子花香具音韵
B. 兰花香具岩韵
C. 香气如兰似桂
D. 香高如肉桂
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