小曲酒是（），经酿制而成的白酒。

【名词&注释】

不合格(unqualified)、随机抽样(random sampling)、卫生指标(health indicator)、生产基地(production base)、不符合(inconformity)、巴比妥类安眠药、蛋制品(egg products)、糖化发酵剂(saccharifying ferment)

[单选题]小曲酒是（），经酿制而成的白酒。

A. A、以小曲为糖化剂
B. B、以小曲为发酵剂
C. C、以小曲为糖化发酵剂^{(saccharifying ferment)}
D. D、以小曲为糖化剂，酒母为发酵剂

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学习资料：

[单选题]以下关于蛋制品^{(egg products)}抽样方法的描述错误的是（）。

A. 样品应同一生产基地同一品种同一包装日期为一个检验批次
B. 抽样按同批次分别在货件不同部位随机抽样
C. 抽样按同批次同部位随机抽样
D. 抽取每件总数的3%合并

[单选题]下列属于长效的巴比妥类安眠药的是（）

A. 安眠朋
B. 速可巴比妥
C. 苯巴比妥
D. 戊巴比妥

[单选题]白酒检验时，若复检结果卫生指标不符合要求，则判该批产品为（）。

A. A、一级不合格
B. B、优级不合格
C. C、不合格
D. D、二级不合格

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