能使鱼、牛肉表面变红、发黏的菌属是（）

【名词&注释】

瓜子仁、芽孢杆菌属(bacillus)、最佳使用期(the best spraying period)

[单选题]能使鱼、牛肉表面变红、发黏的菌属是（）

A. A、葡萄菌属
B. B、沙雷氏菌属
C. C、芽孢杆菌属
D. D、变形菌属

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]畜肉的最佳使用期为（）阶段

A. A、尸僵
B. B、成熟
C. C、自溶
D. D、腐败

[单选题]白瓜子仁中，质量较差的品种是（）。

A. A、雪白B、光板C、毛边D、黄厚皮

本文链接：https://www.51bdks.net/show/ve6w97.html