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厨艺知识竞赛题库2022考试试题下载(4Y)

来源： 必典考网    发布：2022-09-11     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布厨艺知识竞赛题库2022考试试题下载(4Y)，更多厨艺知识竞赛题库的考试试题请访问必典考网世博会知识竞赛题库频道。

1. [单选题]下面哪个不能引发贫血症(anemia)。（）

A. A、缺铁
B. B、缺铜
C. C、缺乏维生素B12
D. D、维生素C


2. [单选题]主要用于蒸煮食物和食品保温的厨房燃气设备是（）。

A. 蒸汽炉具
B. 汤炉
C. 煤气油炸炉
D. 煤气炒炉


3. [单选题]酸辣味中的辣味调味品是（）。

A. B


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