中餐宴会摆放餐桌要突出主桌，主桌要摆放在靠近宴会厅堂（）的位

【名词&注释】

威士忌(whisky)、服务员(waiter)、爱岗敬业(cherishing the job devotionally)、不符合(inconformity)、红葡萄酒(red wine)、微笑服务(friendly service)、白葡萄酒(white wine)、一般情况下(in general case)

[单选题]中餐宴会摆放餐桌要突出主桌，主桌要摆放在靠近宴会厅堂（）的位置。

A. A、正面靠右
B. B、正面正中
C. C、正面随意
D. D、正面靠左

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学习资料：

[单选题]微笑服务^{(friendly service)}的意义不包括（）。

A. A、爱岗敬业的表现
B. B、可以促进企业的效益
C. C、是一种无声的礼貌语言
D. D、是服务员赚取小费的最佳方式

[单选题]中餐以“坐”为先，一般情况下^{(in general case)}北为上，讲究位序，以下不符合规定的是（）。

A. A、左高右低
B. B、背门为上
C. C、中座为尊
D. D、观景为上

[单选题]餐厅高档酒水的服务中，如客人点的是（），则应将酒瓶放在垫有托巾的酒篮中，酒标向上，使客人能看清。

A. 红葡萄酒
B. 白葡萄酒^{(white wine)}
C. 香槟
D. 威士忌

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