【名词&注释】
特殊性(particularity)、广泛性、预防性(preventive)、首要任务(primary task)、许可证(license)、必备条件(essential condition)、的复杂性
[填空题]HACCP是一种保障食品安全与卫生的()管理体系。
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学习资料:
[多选题]食品质量管理的特殊性表现在()
A. 时间上的广泛性
B. 对象的复杂性
C. 食品安全是首要任务
[单选题]国家质检总局授权()组织开展本辖区食品生产许可证的受理、企业必备条件(essential condition)审查、产品质量检验和食品生产许可证发证工作。
A. 省级卫生监督所
B. 市级卫生监督所
C. 省级质量技术监督部门
D. 市级质量技术监督部门
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