某乡医院对婴幼儿进行健康检查，一名8个月婴儿头围较正常增大，

【名词&注释】

控制措施(control measures)、健康检查(health examination)、化学物质(chemicals)、早期的临床表现、周围环境(surrounding environment)、基础代谢(basal metabolism)、技术指导(technical guidance)、食品卫生法(food hygiene law)、烦躁不安、食品卫生学(food hygiene)

[填空题]某乡医院对婴幼儿进行健康检查，一名8个月婴儿头围较正常增大，额骨和顶骨双侧骨样组织增生，呈对称性隆起，头型呈“方盒样”。

该疾病活动期早期的临床表现有

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[多选题]下列说法正确的是

A. 肌肉越发达者，活动时消耗能量越多
B. 体重越重者，做相同的运动所消耗的能量越多
C. 活动时间越长、强度越大，消耗能量越多
D. 同等体重者，瘦高者基础代谢低于矮胖者
E. 男性基础代谢水平高于女性

[多选题]化学物质的哪些理化性质影响其毒效应

A. 溶解性
B. 大小
C. 挥发性
D. 比重
E. 电离度和荷电性

[多选题]食品卫生监督职责是

A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导^{(technical guidance)}
B. 对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施
C. 对违反食品卫生法^{(food hygiene law)}的行为进行巡回监督检查
D. 对违反食品卫生法^{(food hygiene law)}的行为追查责任，依法进行行政处罚
E. 进行食品卫生学^{(food hygiene)}评价，公布食品卫生情况

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