营养士相关专业知识(综合练习)题库2022职称晋升每日一练(09月13日)

1. [单选题]属于革兰阳性菌^{(gram-positive bacteria)}的是（）。

A. 肠炎沙门菌
B. 副溶血性弧菌
C. 肉毒梭菌
D. 椰毒假单胞菌
E. 大肠杆菌

2. [单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（）。

A. 8～10kg
B. 11～12.5kg
C. 13～16kg
D. 18～20kg
E. 20～22kg

3. [单选题]马拉松长跑运动员的饮食不应（）。

A. 提供充足的能量
B. 碳水化合物占总能量的80%～90%
C. 及时补液，预防脱水
D. 注意钙、铁的补充
E. 膳食脂肪占总能量的30%～35%

4. [单选题]对于举重、投掷运动员比赛期间，含氮物质代谢强，所以食物应提高供给量的是（）。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 矿物质

5. [单选题]上述哪种食品添加剂可以用于防腐（）。

A. 丁基羟基茴香醚（BHA.
B. 亚硫酸钠
C. 亚硫酸氢钠
D. 苯甲酸
E. 偶氮甲酰胺^{(investigated proving)}

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