乡饮酒礼是乡人以时会聚饮酒之礼，在这种庆祝会上，最受尊敬的是

【名词&注释】

辛辣味(pungent flavour)

[单选题]乡饮酒礼是乡人以时会聚饮酒之礼，在这种庆祝会上，最受尊敬的是（）

A. 官吏
B. 乡绅
C. 学者
D. 长者

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[单选题]下列有关菜肴的辣味，说法不正确的是（）。

A. 辣味是辛辣物质作用于口腔中的痛觉神经和鼻腔黏膜而产生的灼痛感
B. 辣味具有增香、解腻、压异味、增加食欲的作用
C. 无论热辣味（火辣味）还是辛辣味都可作用于鼻腔
D. 辣味的原料主要有辣椒、胡椒、生姜、芥末等

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