【名词&注释】
柠檬酸(citric acid)、巧克力(chocolate)、塑料袋(plastic bag)
[单选题]牛奶不能和以下哪种物质混着吃?()
A. 鸡蛋
B. 面包
C. 巧克力
D. 油条
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[单选题]在饮料和果酱的生产中,为了增加酸味和控制,常要加入酸味剂,下列物质中常用作食品酸味剂的是()
A. 盐酸和磷酸
B. 柠檬酸和乳酸
C. 甲酸和磷酸
D. 硫酸和硝酸
[单选题]家里如果有青香蕉,绿橘子等尚未完全成熟的水果,要想把它们尽快催熟,可以把青香蕉生水果和熟苹果等成熟的水果放在同一个塑料袋里,系紧袋口,这样,过几天青香蕉就可以变黄.成熟.这是因为在水果成熟的过程中,自身能放出一种气体,利用成熟水果放出的这种气体可以催熟生水果.请问这种气体是()
A. 二氧化碳
B. 氧气
C. 乙烯
D. 乙醇
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