液态培养中的优良健壮的酵母细胞应具有均匀的形状和大小，平滑而

【名词&注释】

细胞壁(cell wall)、细胞质(cytoplasm)

[填空题]液态培养中的优良健壮的酵母细胞应具有均匀的形状和大小，平滑而薄的细胞壁，细胞质（）。

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学习资料：

[单选题]麦汁过滤时的洗糟水温度应该是（）。

A. 63℃-68℃
B. 76℃-78℃
C. 80℃以上

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