参与构成与味觉有关的蛋白质--味觉素的营养素是（）。

【名词&注释】

研究成果(research results)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、主要成分(main components)、心律不齐(arrhythmia)、葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)、有助于(helpful to)、肾小管重吸收(tubular reabsorption)、重体力劳动(hard physical labor)、-葡聚糖、中国居民膳食营养素参考摄入量

[单选题]参与构成与味觉有关的蛋白质--味觉素的营养素是（）。

A. 钙
B. 锌
C. 钠
D. 铬
E. 铁

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学习资料：

[单选题]下述红细胞的变化中，由缺铁引起的是（）。

A. 红细胞游离原卟啉升高
B. 红细胞转酮醇酶活力系数升高
C. 血细胞比容升高
D. 红细胞转酮醇酶活力系数降低
E. 红细胞游离原卟啉降低

[单选题]铬是以下哪种物质的重要组成成分（）。

A. 葡萄糖耐量因子（GTF.
B. 胰蛋白酶
C. β-葡聚糖酶
D. 碱性磷酸酶
E. 谷胱甘肽过氧化物酶

[单选题]造成钠缺乏的原因不包括（）。

A. 腹泻
B. 呕吐
C. 使用利尿剂
D. 过量出汗
E. 胆石症

[单选题]中国营养学会推荐成年男子每人每天锌的摄入量应为（）。

A. 150μg
B. 5mg
C. 15mg
D. 60mg
E. 100mg

[单选题]以米和水果为主的膳食可使高血压者（）。

A. 心律不齐
B. 体内酸碱平衡紊乱
C. 血压降低
D. 神经兴奋性降低
E. 肌肉的正常收缩受到影响

[单选题]属于人体必需微量元素的是（）。

A. 铬
B. 锰
C. 钒
D. 锡
E. 硼

[单选题]葡萄糖耐量因子的主要成分是（）。

A. 锌
B. 铁
C. 硒
D. 铜
E. 铬

[单选题]属可能必需微量元素的是（）。

A. 硫
B. 钴
C. 氮
D. 硅
E. 氟

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