【名词&注释】
全面发展(all-round development)、天然材料(natural material)、市场需求(market demand)、需求预测(demand forecast)、合成纤维(synthetic fiber)、深入发展(further development)、全面提高(overall improvement)、三星级饭店、投入市场(launch on the market)、微笑服务(friendly service)
[单选题]从客房产品开发完毕到投入市场(launch on the market)的初始阶段,称为介绍期。在这一阶段,常用的定价策略有()、高价定价策略。
A. A、稳定价格策略
B. B、渗透定价策略
C. C、低价占领策略
D. D、高价占领策略
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[单选题]国家星级饭店标准规定,三星级饭店至少要有40间(套)可供出租的客房,24小时提供冷、热水及冰块和()小时中西餐或送餐服务。
A. A、22
B. B、24
C. C、18
D. D、20
[单选题]一般客用品对牙刷的基本品质要求是()、不得使用对人体有害的材料,刷毛洁净、柔软、整齐,毛束空满适宜,刷头、刷柄光滑,手感舒适,有一定抗弯性能。
A. A、刷毛以尼龙丝为主
B. B、刷毛以塑料丝为主
C. C、刷毛以合成纤维为主
D. D、刷毛以天然材料为主
[单选题]市场的需求预测,是指对某种产品未来市场需求前景的推测和()。
A. A、估算
B. B、计算
C. C、推断
D. D、裁定
[单选题]客房部在采购或重新订购设备之前,应当征询()的意见。
A. A、宾客
B. B、群众
C. C、各部门
D. D、使用者
[单选题]下面说法正确的是()。
A. A、发展培训的主要内容之一是重视受训者知识全面提高(overall improvement)
B. B、发展培训的主要内容之一是重视受训者专项技能深入发展
C. C、发展培训的主要内容之一是重视受训者在多项技能上全面发展
D. D、发展培训的主要内容之一是重视受训者掌握组织他人工作的技巧
[单选题]新世纪的饭店业需要创造一种全新的服务模式,就是()的模式。
A. A、微笑服务(friendly service)与敬语服务相结合
B. B、一站服务与管家服务相结合
C. C、规范化服务与个性化服务相结合
D. D、主动服务与应答服务相结合
[单选题]下列不属于一至三级贵宾保卫方案住地警卫设岗的是()。
A. A、全天候全方位设岗
B. B、全天候设岗
C. C、重点时间设岗
D. D、重点路线设岗
[单选题]客人被激怒且情绪情绪激动,有时要求饭店做出某种承诺,这种投诉称为()。
A. A、漫骂性投诉
B. B、控告性投诉
C. C、批评性投诉
D. D、建设性投诉
[单选题]梳妆镜铜耳擦铜,需用时间10分钟/间,而员工一天的工作量为()间,循环周期每月擦一次。
A. A、10
B. B、40
C. C、30
D. D、20
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