淀粉是由（）聚合而成的多糖，均由α-1，4苷键联结而成的为（）淀

【名词&注释】

葡萄糖(glucose)、半乳糖(galactose)

[填空题]淀粉是由（）聚合而成的多糖，均由α-1，4苷键联结而成的为（）淀粉，除α-1，4苷键外，还有-1，6苷键联结的为（）淀粉。其中较易糊化的为（）淀粉。

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学习资料：

[单选题]下面4种单糖中，作为比甜度的基准物的是（）

A. A、木糖
B. B、蔗糖
C. C、甘露糖
D. D、半乳糖

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