肿瘤与饮食营养题库2022笔试每日一练(06月05日)

1. [单选题]大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是（）。

A. 肝脏
B. 肾脏
C. 卵巢
D. 胰腺
E. 胃

2. [单选题]关于癌症的一级预防^{(primary prevention)}，以下说法不正确的是（）。

A. 总脂肪和油类提供的能量占总能量的30%，应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油
B. 摄入种类和营养丰富，以植物性^(botanical)食物为主的多样膳食
C. 红肉的摄入量应低于总能量的10%，最好选择鱼、禽类
D. 保持适宜体重，避免体重过高或过低，将整个成人期体重增加值限制在5kg之内
E. 选用富含淀粉和蛋白质的植物性^(botanical)食物，并占总能量的45%～60%，精制糖占总能量应限制在10%以内

3. [单选题]以下关于营养素与胃癌的关系说法不正确的是（）。

A. 维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用
B. 蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长
C. 高淀粉膳食无促进胃癌作用
D. 脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关
E. 土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关

4. [单选题]下列哪项不属于肿瘤患者营养支持的指导原则（）。

A. 肿瘤患者若因胃肠道功能障碍，应给予肠内或肠外营养支持
B. 肿瘤患者若有严重营养不良，应给予肠内或肠外营养支持
C. 完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者
D. 营养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者，无需特殊营养支持
E. 预期自然饮食足够的肿瘤患者在手术、化疗或放疗时无需特殊营养支持

5. [单选题]女性，40岁，因卵巢癌收住入院，住院第3日患者饮食中含蛋白质40g，查尿尿素氮290mg，尿量1800mL，其他排出氮为3.59，该病人的氮平衡为（）。

A. -2.3g
B. +2.9g
C. +1.2g
D. -3.8g
E. -7.5g

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