ALT的底物是（）

【名词&注释】

苏氨酸(threonine)、亮氨酸(leucine)、可逆性(reversibility)、丝氨酸(serine)、组氨酸(histidine)、多肽链(polypeptide chain)、不一定(not always)、发生变化、维空间(- dimensional space)

[单选题]ALT的底物是（）

A. L-丙氨酸
B. D-天冬氨酸
C. D-丙氨酸
D. L-天冬氨酸
E. D-谷氨酸

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学习资料：

[单选题]蛋白质主链构象之一是（）

A. β-折叠
B. 氨基酸侧链基团
C. 亚基
D. 氨基酸排列顺序
E. 氢键

[单选题]在下列氨基酸中疏水性氨基酸是（）

A. 组氨酸
B. 赖氨酸
C. 谷氨酸
D. 半胱氨酸
E. 丙氨酸

[单选题]下列对蛋白质变性的描述中正确的是（）

A. 变性蛋白质的溶液黏度下降
B. 变性的蛋白质不易被消化
C. 蛋白质沉淀不一定^{(not always)}就是变性
D. 蛋白质变性后容易形成结晶
E. 蛋白质变性不涉及二硫键破坏

[单选题]蛋白质肽链的α-螺旋每上升一圈相当于多少个氨基酸残基（）

A. 2个
B. 3个
C. 3.2个
D. 3.6个
E. 4.2个

[单选题]下列氨基酸中属于碱性氨基酸的是（）

A. 苏氨酸
B. 丝氨酸
C. 赖氨酸
D. 亮氨酸
E. 苯丙氨酸

[单选题]蛋白质的三级结构是指（）

A. 肽链中某一区段氨基酸残基的相对空间位置
B. 多肽链中氨基酸的排列顺序
C. 整条多肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置
D. 主要靠肽键形成的结构
E. 多肽链的主链结构

[单选题]下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是（）

A. 蛋白质变性时其一级结构不受影响
B. 蛋白质变性时其理化性质发生变化
C. 蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
D. 去除变性因素后变性蛋白质都可以复性
E. 球蛋白变性后其水溶性降低

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