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食品科学技术题库2022肉制品工艺学题库考试试题(2O)

来源： 必典考网    发布：2022-06-01     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布食品科学技术题库2022肉制品工艺学题库考试试题(2O)，更多肉制品工艺学题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [多选题]炭疽病动物不允许解剖的原因是（）。

A. 炭疽杆菌为革兰氏阳性菌
B. 炭疽杆菌能形成芽孢
C. 患病动物体内(animal body)有大量菌体
D. 炭疽杆菌有强大抵抗力


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