二级营养师题库2022往年考试试卷(4O)

1. [多选题]缺碘可以导致()

A. 地方性甲状腺肿
B. 克汀病^(cretinism)
C. 先天畸形
D. 流产
E. 儿童智力低下

2. [单选题]蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是（）

A. A、β-胡萝卜素
B. B、维生素E
C. C、维生素C
D. D、钙

3. [单选题]淀粉中含有保护VC的成分是()

A. A、蛋白质
B. B、氨基酸
C. C、谷光甘肽
D. D、葡萄糖

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/v8loor.html