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食品色素和着色剂题库2022冲刺密卷答案+专家解析(06.02)

来源： 必典考网    发布：2022-06-02     [手机版]    
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必典考网发布食品色素和着色剂题库2022冲刺密卷答案+专家解析(06.02)，更多食品色素和着色剂题库的答案解析请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]（）具有很强的抗氧化活性，已作为抗氧化剂应用到食品中，同时还具有抗心肌缺血(anti-myocardial ischemia)、调节血脂等功能。

A. A、花色苷
B. B、原花色素
C. C、类黄酮
D. D、花黄素


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