国家标准中规定：熟熏肠里的大肠菌群出厂时每百克中近似数不得超

【名词&注释】

国家标准、工艺流程(technological process)、大肠菌群(coliform group)、致病菌(pathogenic bacteria)、蛋白胨(peptone)

[单选题]国家标准中规定：熟熏肠里的大肠菌群出厂时每百克中近似数不得超过（），致病菌不得检出。

A. A、20个
B. B、30个
C. C、100个
D. D、150个

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[单选题]下面选项中是属于蛋白胨^(peptone)的工艺流程的是（）。

A. C

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