必需脂肪酸的最好的食物来源是（）

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、直方图(histogram)、相互关系(relationship)、食物中毒(food poisoning)、多发性神经炎(polyneuritis)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、统计图(statistical graph)、硫胺素缺乏(thiamine deficiency)、主要症状(main symptoms)、营养价值。

[单选题]必需脂肪酸的最好的食物来源是（）

A. 牛油
B. 猪油
C. 羊油
D. 奶油
E. 植物油（除椰子油）

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学习资料：

[单选题]长期不能获得足够的新鲜蔬菜，可能发生（）

A. 眼干燥症（干眼病）
B. 坏血病
C. 癞皮病
D. 软骨病
E. 脚气病

[单选题]体内的无机盐含量大于0.01%者称为常量元素，下列元素除哪项外，均属常量元素。（）

A. 钾
B. 硫
C. 氯
D. 钠
E. 氟

[单选题]某农民将一头死猪以低价出售给邻居食用，造成多人发病，主要症状^{(main symptoms)}为腹痛、呕吐、腹泻、大便为黄绿色水样便。可考虑诊断为（）

A. 大肠杆菌属食物中毒
B. 沙门菌属食物中毒
C. 葡萄球菌肠毒素中毒
D. 肉毒杆菌毒素中毒
E. 变形杆菌属食物中毒

[单选题]反映两变量间相关关系可绘制（）

A. 直方图
B. 圆图
C. 散点图
D. 直条图
E. 线图

[单选题]维生素B1缺乏可导致（）

A. 多发性神经炎
B. 毛囊角化症
C. 湿疹样皮炎
D. 脂溢性皮炎
E. 脚气病

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