二次发酵的方式同样有两种，一种是（），另外一种是密封罐法。

【名词&注释】

蛋白酶(protease)、核苷酸(nucleotide)、第一阶段(first stage)、辐射热(radiant heat)、蒸发热(heat of evaporation)、密封罐(sealed jar)、酶制剂工业(enzyme preparation industry)

[填空题]二次发酵的方式同样有两种，一种是（），另外一种是密封罐^{(sealed jar)}法。

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学习资料：

[单选题]从酶制剂工业^{(enzyme preparation industry)}发展历史来看，经历了3个迅速发张的阶段，第一阶段用碱性蛋白酶生产加酶洗洁剂是在（）

A. A、19世纪50年代
B. B、19世纪60年代
C. C、20世纪50年代
D. D、20世纪60年代

[单选题]生产菌在生长繁殖过程中产生的热能，叫做（）。

A. A、辐射热
B. B、蒸发热
C. C、搅拌热
D. D、生物热

[单选题]一般来说，固定化酶相对于游离酶，其活力会（）。

A. A、偏移
B. B、提高
C. C、下降
D. D、不变

[单选题]下列发酵产品属于次级代谢产品的是（）。

A. 核酸
B. 核苷酸
C. 多糖
D. 细菌毒素

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