中级经济师(旅游经济）2022考前模拟考试277

1. [单选题]在国外旅游建设项目中，最终可行性研究的精确度范围是( )。

A. {-10％，+10％}
B. {-20％，+20％}
C. {-30％，+30％}
D. {-10％，+20％}

2. [单选题]培训计划制定必备的原则不包括( )。

A. 系统性
B. 双赢性
C. 实用性
D. 效率性

3. [单选题]根据制度规定，饭店的无形资产摊销额应计入( )。

A. 营业成本
B. 营业费用^{(operating expense)}
C. 管理费用
D. 财务费用

4. [单选题]销售毛利率是毛利与销售价格之(　)。

A. 和
B. 差
C. 积
D. 商

5. [单选题]旅游企业的产品组合是指（ ）。

A. 旅游企业根据目标市场的需要和变化，结合旅游企业的自身条件，决定提供产品系列和品种
B. 旅游企业根据消费者的需要和变化，结合旅游企业的自身条件，决定提供产品品种
C. 旅游企业根据消费者的需要和变化，结合旅游企业的自身条件，决定提供产品系列和品种
D. 旅游企业根据目标市场的需要和变化，结合旅游业的自身条件，决定提供产品系列和品种

6. [单选题]旅游企业为了更好地占领市场和开拓市场，同时也为了避免单一经营的风险，应该采取（ ）发展战略。

A. 差异性
B. 差异扩张
C. 多样化
D. 一体化

7. [单选题]政府主导型发展战略是我国旅游产业健康、快速发展的重要基础。旅游产业政策应该( )。

A. 取代市场机制成为产业资源配置的中心
B. 以直接干预为主
C. 在不同阶段应该确立不同的核心内容
D. 主要是通过宏观层面的政策引导

8. [单选题]旅游者的满意度是由旅游者付出的成本与（ ）共同决定的。

A. 旅游企业的服务水平
B. 旅游者的消费预期
C. 旅游企业的产品质量
D. 旅游者的收入水平

9. [多选题]某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店，2002年以前，作为当地唯一的一家高星级饭店，在当地享有很高的知名度，该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行，高档消费客人也大多下榻该饭店，饭店取得了较好^{(achieves better)}的经济效益。但自2003年以来，该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业，加上自身的一些原则，该饭店的经营开始出现困境，至2004年出现严得亏损。该饭店2004年的主要财务数据如下：主营来收入1755万元，主营业务成本1053万元，主营业务税金及附加105.1万元，其他业务利润3万元，营业费用^{(operating expense)}631.8万元，管理费用630万元，财务费用400万元，投资历收益21万元，营业外收入8.1万元，营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面：1.饭店设施老化，服务缺乏创新，高档客客源流失严重。2.饭店增加了广告投放，并采取了降价措施，但开房率始终低于40%，其他经营项目也比较萧条。3.为了提高客房出租率^{(room occupancy rate)}，饭店接待了低层次的旅行团，结果一方面影响了平均房价，另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。4.与新创造的效益相比，餐饮部外聘厨师的工资偏高。5.饭店的餐饮毛利率下降严重。6.饭店职能机构人浮于事，做事呆板；一线部门的员工工作新辛苦，收入不稳定。业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。

为了扭转饭店的经营困境，该饭店应采取的措施是（ ）。

A. 实施组织变革
B. 改革薪酬管理办法
C. 适度裁减职能部门的人员
D. 对欲流动的业务骨干和管理人员适当加薪
E. 对业务骨干和管理人员许以提升的承诺。

10. [单选题] A饭店是一家地处经济比较发达^{(economically developed)}的地级市的四星级饭店，有客房235间，并有配套的餐饮、会议和娱乐设施。该饭店的目标市场是：政府的重要接待、境外商务客人、国内高档商务客人。2004年以前，作为当地唯一的高星级饭店，在当地具有很高的知名度，本市几乎所有的政府重要接待活动均在该饭店举行，饭店也取得了良好的经济效益。2005年，本市有一家按五星级标准和一家按四星级标准建造的新饭店开业，而且这两家饭店又聘请了国内著名的饭店集团进行管理，饭店的硬件与软件水平均超过了A饭店。2006年还将有一家按五星级标准建造的新饭店开业。由于新饭店的竞争优势比较明显，加之A饭店自身的一些原因，A饭店的经营出现困境。2005年，该饭店主要财务数据如下：主营业务收入3500万元，其他业务利润45万元，营业外收入l20万元，主营业务成本2450万元，营业费用^{(operating expense)}385万元，主营业务税金及附加175万元，管理费用320万元，财务费用200万元，营业外支出75万元。A饭店存在的主要问题有以下几个方面：1.由于饭店档次的差异，原有的主要客源流失严重。2.为了留住老客户，提高营业收入，饭店采取了一系列的措施，如增加销售人员，采取销售提成奖励，对饭店常客采取房价6折、用餐7折的优惠，举办客户联谊会，高薪聘请厨师，举办美食节，增加广告投入，但这些措施实际效果均不理想。3.由于接待繁忙，饭店开业以来基本上没有进行大的更新改造，饭店设施设备陈旧老化。4.由于已开业的两家新饭店提供了晋升的机会，导致该饭店一部分业务骨干和基层管理人员流失，饭店人才出现了脱节的现象。随着又一家新饭店的建成开业，现在饭店工作的一部分业务骨干和管理人员也有离职的倾向。5.由于饭店经济效益不佳，饭店员工积极性受到影响，管理者也担心员工的流失而放松管理，工作质量和效率呈下降的趋势。如客房部经理看到一位员工进入客房不按规定敲门，未及时纠正，结果导致顾客投诉;采购员贪图方便，不货比三家，导致一些餐饮原料和用品价格偏高;部分厨师责任心不强或技术不过硬，导致顾客退菜的情况时有发生。6.许多顾客反映，总体上饭店服务比较规范，但服务缺乏个性化。7.饭店的餐饮毛利率仅为38%，明显低于同类饭店的水平。

根据上述财务数据，2005年A饭店营业利润为( )万元。

A. 15
B. 60
C. 72
D. 490
E. 875

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