在回归和相关分析中，I表示（）。

【名词&注释】

经济指标(economic index)、简单化(simplification)、分层抽样(stratified sampling)、系统抽样(systematic sampling)、一对一(one to one)、有利于(beneficial to)、食品深加工、单纯随机抽样(simple random sampling)、蛋白质摄入量(protein intake)、人均收入增长(per capita income development)

[单选题]在回归和相关分析中，I表示（）。

A. ∑（X-）
B. ∑（Y-）
C. ∑（X-）
D. ∑（Y-）
E. ∑（X-）（Y-）

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学习资料：

[单选题]膳食中的碱性物质主要来源于（）。

A. 蔬菜
B. 米饭
C. 面粉
D. 肉类
E. 食盐

[单选题]为了提高碳水化合物在膳食中的供能比例，应提高摄入的食物的种类是（）。

A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 蔬菜
E. 水果

[单选题]孙老师，男40岁。听人说男性40左右应定期测量血脂，以防血脂高。他的检测结果是LDL-C是3.7mmol/L（142mg/dl），请问他的血脂属于（）。

A. 理想值
B. 偏低
C. 偏高
D. 接近理想
E. 很高

[单选题]我国规定哪种食品中不得检出AFB1（）。

A. 玉米
B. 大米
C. 花生
D. 婴儿代乳食品
E. 植物油

[单选题]在营养监测的指标中，下列哪一项不属于社会经济指标（）。

A. Elgle指数
B. 收入弹性
C. 人均收入增长^{(per capita income development)}率
D. 食品深加工比值
E. 人均蛋白质摄入量^{(protein intake)}

[单选题]以下是有利于钙吸收的因素，不包括（）。

A. 乳糖
B. 维生素D
C. 酸性条件
D. 脂肪酸
E. 氨基酸

[单选题]为了解某校近视的发生率，调查者计划从全校50个班中，随机抽取5个班，然后调查这些班中的所有学生，这种抽样方法称为（）。

A. 机械抽样
B. 系统抽样
C. 整群抽样
D. 分层抽样
E. 单纯随机抽样^{(simple random sampling)}

[单选题]下列因果联结方式正确而完整的是（）。

A. 直接／间接病因链
B. 多因多果
C. 多因单果
D. 单因多果
E. 单因单果

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