【名词&注释】
服务员工、市场调研(market research)、申请单(application form)、公众形象(public image)、销售部(sales department)、市场总监、工作单(work ticket)、协调员、公关部、客房服务员(hotel attendants)
[填空题]餐具每月报损的参考比例是餐具总数的()。
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学习资料:
[单选题]下列关于酒店日常维修的工作单(work ticket)的处理,说法正确的是()。
A. A、员工维修完成后,在申请单上签值班经理的名字
B. B、如申领物品未使用或未全部使用,可将物品暂存,以便下次维修
C. C、员工领到工作单(work ticket)后,如需使用材料的,则填写工程物品申领单,报值班工程师批准
D. D、值班工程师收到工作单(work ticket)后,应立即分配当班员工
[单选题]协调所有促销材料并为酒店建立良好的公众形象是()的工作。
A. 市场销售部总监
B. 电子市场总监
C. 广告和公关部总监
D. 市场调研协调员
[单选题]销售人员与客户保持的最近距离是()。
A. 亲密距离
B. 私人距离
C. 社交距离
D. 公开距离
[单选题]客房服务员(hotel attendants)小王正准备敲门进入708房,发现房门上挂着“请勿打扰”牌,此时小王应该如何操作?()
A. 不得敲门,在《客房服务员(hotel attendants)工作报表》上,做好记录
B. 不得敲门,需立即打电话到房间询问客人是否可以打扫
C. 对此房随时关注,2小时后,如果还没有撤去“请勿打扰”牌,上报客房经理
D. 立即报告前厅经理,以防客人逃账
[单选题]酒店前台在对超额预定进行处理时,处理不恰当的是哪项()?
A. 提早确认当天预定和客人续住情况,掌控准确的超额预定幅度
B. 保留房内的预定尽量满足,及时关闭可控的预定渠道
C. 对保留时间已过客人还未到店的预定立即取消
D. 提前联系预定但已无房提供的客人,向客人说明情况并协调安顿至周边酒店
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