米的表面有很多的杂质，要多淘久泡，这样才能符合卫生标准。

【名词&注释】

法定计量单位、危机意识(crisis consciousness)、教育工作(education work)、风险意识(risk consciousness)、使用量(used amount)、卫生标准(hygienic standard)、产品名称(name of article)、自我保护意识(self-protection consciousness)、食品安全宣传(publicity for food)、夜盲症(nyctalopia)

[判断题]米的表面有很多的杂质，要多淘久泡，这样才能符合卫生标准。

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学习资料：

[单选题]（）是视色素的组成成份，与维持正常视觉功能有着极其密切的关系。如果肌体缺乏此种维生素，对光暗适应能力将降低，最终导致夜盲症^(nyctalopia)。

A. A、维生素A
B. B、维生素B
C. C、维生素C
D. D、维生素D

[多选题]净含量的标示应由哪几部分组成（）

A. A、净含量。
B. B、数字。
C. C、法定计量单位。
D. D、产品名称^{(name of article)}。

[单选题]GB2760中规定的营养强化剂的使用量，指的是（）

A. 在生产过程中允许的实际添加量
B. 在生产过程中产品的实际添加量
C. 在产品中的实际检出量
D. 在产品中的实际含量

[多选题]以下哪些是开展风险评估的原则（）

A. 以科学为基础
B. 与风险管理分离
C. 以透明的方式进行
D. 公平公正

[多选题]乡镇（街道）食安办要加强食品安全宣传^{(publicity for food)}教育工作，普及食品安全知识，提高消费者食品安全（）

A. 风险意识
B. 维权意识
C. 自我保护意识^{(self-protection consciousness)}
D. 危机意识

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