【名词&注释】
使用方法(using method)、保健食品(health food)、供应商(supplier)、原辅料(raw material and adjunct)、许可证(license)、中微量元素(microelements in)、经营户(operation household)、劣质奶粉(inferior milk power)、严重不足(serious shortage)
[单选题]下列哪种场所经营的食品更加安全?()
A. 路边摊贩
B. 无证小食店
C. 正规超市
D. 以上都安全
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学习资料:
[单选题]2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉(inferior milk power)而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是:_______
A. A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足(serious shortage)
B. B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低
C. C、产品标示的使用方法不正确
D. D、以上说法都正确
[单选题]合格的原辅料应在规定区域堆放,挂牌标识。标识应明显、清晰、准确,其内容包括()等信息。
A. A、批次、入库日期
B. B、品名、批次、批量、入库日期
C. C、品名、供应商
D. D、品名、批量
[单选题]以下哪种经营户(operation household)需取得食品流通许可证()
A. 专营保健食品的经营户(operation household)
B. 兼营保健食品的经营户(operation household)
C. 以上两种都需要
D. 以上两种都不需要
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