青少年要适当吃些粗粮，补充膳食纤维、维生素、矿物质等。

【名词&注释】

食品安全(food safety)、管理办法、经营活动(operating activities)、膨化食品(puffed food)、主管部门(department in charge)、营业执照(business license)、部门规章(divisional regulations)、管理部门、人民政府(s government)、食品药品监督管理

[判断题]青少年要适当吃些粗粮，补充膳食纤维、维生素、矿物质等。

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[单选题]以下关于注水鸡鸭的特征不正确的是：（）

A. 注水的鸡鸭肉特别有弹性
B. 注水的鸡鸭，摸起来比较平滑
C. 注水的鸡翅膀边有红针点或呈乌黑色
D. 注过水的鸡鸭胸腔的网膜一破，水就会流淌出来

[单选题]以下哪个不属于世界卫生组织公布的垃圾食品？（）

A. 油炸类食品
B. 汽水可乐类饮料
C. 方便面和膨化食品
D. 红薯

[多选题]申请食品添加剂生产许可，应当具备与所生产食品添加剂品种相适应的（）。

A. 场所
B. 生产设备或者设施
C. 食品安全管理人员、专业技术人员
D. 管理制度

[多选题]食品生产者申请注销食品生产许可的，应当向原发证的食品药品监督管理部门提交下列材料（）。

A. 营业执照
B. 食品生产许可注销申请书
C. 食品生产许可证正本、副本
D. 与注销食品生产许可有关的其他材料

[单选题]对食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动的监督管理，其具体管理办法由（）

A. 国务院制定
B. 省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依法制定
C. 省、自治区、直辖市人民政府^{(s government)}依法制定
D. 相关主管部门以部门规章^{(divisional regulations)}制定

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