自助餐台后方墙上需同时设置不少（）条装饰隔板，最上层一个放置

【名词&注释】

饮食文化(dietetic culture)、岗位职责(post responsibility)、餐饮业(catering trade)、充满活力(full of vigor)、服务员(waiter)、对讲机(interphone)、自助餐(buffet)、装饰物(ornament)、找不到(not to find)

[填空题]自助餐^(buffet)台后方墙上需同时设置不少（）条装饰隔板，最上层一个放置（），其余放置（）皆可。

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[多选题]下面关于餐饮业说法正确的是（）。

A. A、餐饮业是一个古老而又充满活力的行业
B. B、餐饮业是一个开放而又封闭的行业
C. C、餐饮业是一个容易进入而又难以突破的行业，是一个辛苦而又快回报的行业
D. D、餐饮业是一个成功了却找不到^{(not to find)}钥匙的行业

[单选题]根据客房经理岗位职责要求，下列描述不正确的是哪项？（）

A. 督导员工做好客房和公共区域的清洁、维护和保养工作
B. 制定客房及公共区域设施设备维护保养计划，并督导工程维护员按计划实施
C. 负责安全服务员的排班及培训，完成员工质量考核评估，并做好相关记录
D. 负责楼层钥匙和对讲机收发及保管

[单选题]下列关于自助餐^(buffet)台的布置要求不正确的是哪项（）？

A. 自助餐^(buffet)台后方墙上需同时设置不少3条装饰隔板
B. 隔板最上层一个放置装饰物^(ornament)，其余放置装饰物^(ornament)和食品皆可。
C. 自助餐^(buffet)台装饰物^(ornament)须选用造型美观、色彩明快、结合饮食文化且摆放安全稳妥、便于清洁擦拭、不易破碎损坏的物品。
D. 自助餐^(buffet)台后方墙上的装饰隔板建议选用普通透明玻璃作为隔板材料

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