2022发酵工程题库模拟考试库282

1. [单选题]在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为（）①溶化②调pH③加棉塞④包扎⑤培养基的分装⑥称量

A. ①②⑥⑤③④
B. ⑥①②⑤③④
C. ⑥①②⑤④③
D. ①②⑤④⑥③

2. [单选题]空气过滤除菌机理一般认为（）的作用很小。

A. A、惯性撞击截留
B. B、重力
C. C、静电引力^{(electrostatic attraction)}
D. D、B+C

3. [单选题]消毒一般只能杀死（）。

A. A、营养细胞
B. B、细菌
C. C、芽孢
D. D、酵母

4. [多选题]青霉素发酵过程经济指标有（）。

A. A、发酵单位
B. B、发酵指数
C. C、发酵总亿
D. D、发酵时间
E. E、发酵转化率

5. [多选题]以下属于微生物转化特点的是（）。

A. A、可减少化学合成步骤
B. B、提高收率
C. C、提高产品质量
D. D、环境友好
E. E、可完全替代化学合成法^{(chemical synthesis method)}

6. [单选题]下列物料主要用作碳源的是（）。

A. 糖蜜
B. 玉米粉
C. 蛋白胨
D. 酵母膏

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