成人n-3与n-6脂肪酸摄入比例为（）。

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、外源性(exogenous)、主要成分(main components)、草酰乙酸(oxaloacetic acid)

[单选题]成人n-3与n-6脂肪酸摄入比例为（）。

A. 1：1
B. 1：（2～3）
C. 1：（3～4）
D. 1：（4～6）
E. 1：（6～8）

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[单选题]下列物质不是由胆固醇转化而来的是（）。

A. 胆汁酸
B. 肾上腺皮质激素
C. 雌激素
D. 维生素D
E. 胃泌素

[单选题]中国居民胆固醇的适宜摄入量是（）。

A. ＜100mg/d
B. ＜300mg/d
C. 400～500mg/d
D. 600～700mg/d
E. 800～900mg/d

[单选题]关于中链脂肪酸的叙述，不正确的是（）。

A. 摄入后不引起胰液的分泌
B. 其吸收同葡萄糖一样快
C. 大部分在肝内代谢
D. 广泛用于糖尿病患者
E. 肝硬化患者不宜使用

[单选题]脂肪在体内需要葡萄糖的协同作用使其彻底氧化分解，当体内糖类不足或缺乏时，可引起（）。

A. 酮血症
B. 高脂血症
C. 血浆低密度脂蛋白升高
D. 血糖升高
E. 血浆高密度脂蛋白升高

[单选题]运输外源性三酰甘油和胆固醇的是（）。

A. 乳糜微粒
B. 三酰甘油
C. 胆固醇
D. 高密度脂蛋白（HDL）
E. 极低密度脂蛋白（VLDL）

[单选题]可降低血浆胆固醇的物质是（）。

A. 胆固醇
B. 三酰甘油
C. 游离脂肪酸
D. 中链脂肪酸
E. 单不饱和脂肪酸

[单选题]脂质氧化的助氧化剂中的金属催化能力为（）

A. 铅>铜>铁>铝
B. 铜>铅>锌>铁
C. 铅>铜>铁>锌
D. 铜>锌>铅>锌

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