【导读】
必典考网发布2022尿液生成和标本采集及处理题库往年考试试题(6M),更多尿液生成和标本采集及处理题库的考试试题请访问必典考网临床医学检验技术(师)题库频道。
1. [单选题]厨房员工应循下列哪一项做法,来减低食物放入滚油时,因水份所溅射的热油触及身体?()
A. 尽量保持食物干身,及离炸锅少许 B. 放一镬盖在附近,随时用来遮挡 C. 加强抽气扇的抽气量