慢性胰腺炎患者脂肪摄入（）。

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、细嚼慢咽、充分发挥(give full play to)、不符合(inconformity)、特别是(especially)、甲硫氨酸(methionine)、少量多餐、食物残渣(food residue)

[单选题]慢性胰腺炎患者脂肪摄入（）。

A. 限制脂肪，特别是^(especially)中链甘油三酯量
B. 全程严格限制脂肪量
C. 限制脂肪量，病情好转，可增至50～100g
D. 限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g
E. 限制脂肪，增加蛋白质摄入

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学习资料：

[单选题]被称为抗脂肪肝因子的营养素是（）。

A. 维生素B1、维生素B2
B. 维生素C、维生素D
C. 胆碱、甲硫氨酸^(methionine)
D. 赖氨酸、谷氨酰胺
E. 高密度脂蛋白、苏氨酸

[单选题]脂肪肝的饮食治疗方案错误的是（）。

A. 蛋白质按1.59/（kg·D.供给
B. 糖类占总能量65％
C. 食盐＜5g
D. 蔬菜不少于500g
E. 胆固醇＜300mg

[单选题]不属于唾液生理作用的是（）。

A. 部分消化淀粉
B. 部分消化蛋白质
C. 清洁和保护口腔
D. 湿润与溶解食物
E. 杀灭食物中的细菌

[单选题]下列不符合慢性胃炎的膳食治疗原则的是（）。

A. 食物选择不受限制
B. 戒烟酒
C. 保持食物酸碱平衡
D. 补充多种维生素
E. 少量多餐

[单选题]十二指肠溃疡疼痛部位比较固定，多在（）。

A. 上腹正中略偏右
B. 左上腹痛放射至左背部
C. 上腹正中，介于剑突与脐之间或略偏左
D. 胸骨后灼痛、钝痛
E. 心前区痛

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