男性，23岁，因持续性高热17d，排脓血便，一日4次，无里急后重，

【名词&注释】

日常生活(daily life)、大豆蛋白(soybean protein)、不良反应(adverse reaction)、抗结核药物(antituberculosis drugs)、肺结核病患者、增强体质(build up health)、卫生法规(hygienic regulation)、高能量饮食、高蛋白膳食(high protein)、高蛋白质(high protein)

[单选题]男性，23岁，因持续性高热17d，排脓血便，一日4次，无里急后重，临床诊断为：“肠伤寒”。

A. A

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学习资料：

[单选题]伤寒患者的饮食应限制摄入（）。

A. 粗粮
B. 猪肉
C. 牛奶
D. 鱼肉
E. 鸡蛋

[单选题]肺结核病人应采用哪种膳食（）。

A. 高膳食纤维膳食
B. 少渣膳食
C. 高能量、高蛋白膳食^{(high protein)}
D. 低能量膳食
E. 半流食

[单选题]下列哪项不属于伤寒传播途径（）。

A. 血液
B. 水
C. 日常接触
D. 食物
E. 苍蝇

[单选题]食品卫生法规^{(hygienic regulation)}定，曾患肝炎者再从事食品工作时，其肝功能正常的连续时间为（）。

A. 1年以上
B. 半年以上
C. 2年以上
D. 3个月以上
E. 9个月以上

[单选题]男，28岁，主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心，下腹阵发性绞痛，腹泻多次，水样便转脓血便，里急后重，肠鸣音亢进。查体：体温39.6℃，左下腹有压痛。检验：血常规，白细胞11.3×10/L，粪便镜检满视野红白细胞。

A. B

[单选题]某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。

A. E

[单选题]最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为（）。

A. 米汤
B. 牛肉
C. 玉米
D. 豆腐
E. 核桃

[单选题]肺结核宜选择（）。

A. 高蛋白、高能量饮食，注意补充钙和铁
B. 细软、少渣易消化软食
C. 清流质
D. 产氨少的优质蛋白饮食
E. 低铜饮食

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