变性蛋白质的特点是（）

【名词&注释】

溶解度(solubility)、内质网(endoplasmic reticulum)、动物细胞(animal cell)、溶酶体(lysosome)、胃蛋白酶(pepsin)、癌基因(oncogene)、高尔基复合体(golgi complex)、疏水键(hydrophobic bond)、酪氨酸蛋白激酶(tyrosine protein kinase)

[单选题]变性蛋白质的特点是（）

A. 黏度下降
B. 不易被胃蛋白酶水解
C. 溶解度增加
D. 颜色反应减弱
E. 丧失原有的生物活性

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[单选题]哺乳动物细胞中蛋白质合成的主要部位是（）

A. 高尔基复合体^{(golgi complex)}
B. 细胞核
C. 核仁
D. 粗面内质网
E. 溶酶体

[单选题]癌基因ras家族的编码产物是（）

A. DNA结合蛋
B. 酪氨酸蛋白激酶^{(tyrosine protein kinase)}
C. GTP结合蛋白类
D. 生长因子类
E. 生长因子受体类

[单选题]高β－脂蛋白血症患者，血浆脂类含量测定可出现（）

A. TG明显升高，Ch正常
B. Ch明显升高，TG正常
C. TG明显升高，Ch轻度升高
D. TG明显升高，Ch明显升高
E. TG轻度升高，Ch轻度升高

[单选题]下列关于蛋白质螺旋的叙述，哪一项是错误的（）

A. A.减少R基团间的相互作用可使它稳定B.分子内氢键使它稳定C.疏水键^{(hydrophobic bond)}使它稳定D.脯氨酸残基的存在可中断α–螺旋E.它是一些蛋白质的二级结构

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