2022特殊条件人群营养题库冲刺密卷多选题解析(06.02)

1. [单选题]高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物^{(animal foods)}和大豆类食物的百分比应是（）。

A. 20％
B. 30％
C. 40％
D. 50％
E. 60％

2. [单选题]对于航空航天人员，下列哪项是蛋白质代谢的主要改变（）。

A. 正氮平衡
B. 分解代谢^(catabolism)增强
C. 合成代谢增强
D. 分解代谢^(catabolism)减弱
E. 合成代谢不变

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