2022蛋白质的结构与功能题库备考模拟试题165

1. [单选题]关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是（）

A. 链内氢键稳定其结构
B. 有些侧链R基团不利于α-螺旋的形成
C. 是二级结构的形式之一
D. 一般蛋白质分子结构^{(protein molecular structures)}中都含有α-螺旋
E. 链内疏水作用稳定其结构

2. [单选题]下列有关Mb（肌红蛋白）的叙述哪项不正确（）

A. Mb由一条多肽链^{(polypeptide chain)}和一个血红素结合而成
B. Mb具有8段α螺旋结构
C. 大部分疏水基团位于Mb球状结构的外部
D. 血红素靠近F8组氨基酸残基附近
E. O是结合在血红素的Fe2+上

3. [单选题]蛋白质一级结构被破坏时出现（）

A. 构象改变
B. 亚基聚合
C. 肽键断裂
D. 二硫键形成
E. 蛋白质聚集

4. [单选题]下列氨基酸中属于碱性氨基酸^{(basic amino acid)}的是（）

A. 苏氨酸
B. 丝氨酸
C. 赖氨酸
D. 亮氨酸
E. 苯丙氨酸

5. [单选题]下列有关血红蛋白的叙述，正确的是（）

A. 血红蛋白是含有铁卟啉的单亚基球蛋白
B. 血红蛋白的氧解离曲线为S状
C. 1个血红蛋白分子可与1个氧分子可逆结合
D. 血红蛋白与肌红蛋白的结构及氧解离曲线相同
E. 血红蛋白不是变构蛋白

6. [单选题]下列有关α-螺旋的叙述，哪一项是错误的？（）

A. 氨基酸残基之间形成的═C═O与H—N═之间的氢键使-螺旋稳定
B. 减弱侧键基团R之间不利的相互作用，可使α-螺旋稳定
C. 疏水作用使α-螺旋稳定
D. 在某些蛋白质中，α-螺旋是二级结构中的一种结构类型
E. 脯氨酸和甘氨酸的出现可使α-螺旋中断

7. [单选题]煤气中毒^{(gas poisoning)}主要是因为煤气中的一氧化碳（）

A. 抑制了巯基酶的活性，使巯基酶失活
B. 抑制了胆碱酯酶的活性，使乙酰胆碱堆积，引起神经中毒的症状
C. 和血红蛋白结合后，血红蛋白失去了运输氧的功能，使患者因缺氧而死
D. 抑制了体内所有酶的活性，使代谢反应不能正常进行
E. 以上说法都不对

8. [单选题]关于肌红蛋白的叙述，下列哪项是错误的？（）

A. 心肌中肌红蛋白含量特别丰富
B. 肌红蛋白分子中含有血红素
C. 肌红蛋白的氧饱和曲线呈S形
D. 从三维结构图像可知肌红蛋白有8段-螺旋
E. 分子中无半胱氨酸，故没有二硫键

9. [单选题]在pH7时，其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是（）

A. 缬氨酸
B. 甘氨酸
C. 酪氨酸
D. 半胱氨酸
E. 赖氨酸

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