下列食物中毒具有明显季节性的是（）。

【名词&注释】

溶血性(hemolytic)、季节性(seasonal)、砷中毒(arsenic poisoning)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、霉菌性、赤霉病麦(wheat infected scab)、罐头食品、植物性(botanical)、动物性食物(animal foods)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)

[单选题]下列食物中毒具有明显季节性的是（）。

A. 细菌性
B. 霉菌性
C. 有毒动物性食物^{(animal foods)}
D. 有毒植物性^(botanical)食物
E. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}

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学习资料：

[单选题]能引起“醉酒症状”的是（）。

A. 砷中毒
B. 锌中毒
C. 亚硝酸盐中毒
D. 赤霉病麦中毒
E. 毒蕈中毒

[单选题]在潜水作业的条件下，潜水员体内矿物质代谢受到较明显影响的是（）。

A. 钙
B. 铁
C. 钾
D. 钠
E. 锌

[单选题]食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）。

A. 氨基酸
B. 维生素
C. 矿物质
D. 某些天然食品及其制品
E. 植物化学物

[单选题]向粮食制品中强化必需氨基酸的目的是（）。

A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 使某些食品达到特定目的的营养需要
D. 使食品具有某种色泽和特殊口味
E. 强调维生素强化

[单选题]引起毒素型中毒且所产毒素耐热的菌是（）。

A. 沙门菌
B. 葡萄球菌
C. 副溶血性弧菌
D. 肉毒梭菌
E. 椰毒假单胞菌

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